รู้จักสารพัดประโยชน์ และข้อควรระวังของ “คะน้า”

by: amp_cuband GFC date: 17 December 2014 Category: Beauty & Health, Health, Hilight Today
ถ้าชอบกดแชร์ด้วยนะคะ

.
.             ผักอีกชนิดที่เราคนไทยทานกันบ่อยๆ และมักเป็นส่วนผสมในเมนูยอดฮิตหลายๆรายการ ก็คือ “คะน้า” ผักคะน้านั้นหาซื้อได้ง่ายมากๆ ราคาก็ไม่แพง แถมยังเป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรคได้ด้วย เราไปดูกันค่ะว่า คะน้ามีประโยชน์อะไรบ้าง

.

10439015_267101316746796_2304846879050680040_n

1. คะน้ามีวิตามินหลายชนิด

เช่น เบต้าแคโรทีน 186.92 ไมโครกรัม/100 กรัม ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ และยังมีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ชุ่มชื้น และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคมีความแข็งแรงสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซี่ยมช่วยเสริมสร้างกระดูก

.
2. คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระ

คือวิตามินซีและเบต้า-แคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปล่ยนเป็นวิตามินเอที่มีผลต่อการบำรุงสายตา เสริมสร้างสุขภาพผิวพรรณและต้านทานการติดเชื้อ
.

3.คะน้าให้โฟเลตและธาตุเหล็กสูง

ซึ่งสารทั้งงสองชนิดนี้จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง
.
.
คะน้า 100กรัม ให้พลังงาน 31 กิโลเคลอรี ประกอบด้วยน้ำ 92.1 กรัม โปรตีน 2.7 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.8 กรัม เส้นใย 1.6 กรัม แคลเซียม 245 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 80 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 1.2 มิลลิกรัม เบต้า-แคโรทีน 2,512 ไมโครกรัม วิตามินเอ 419 iu. วิตามินบี1 0.05 มิลลิกรัม วิตามินบี2 0.08 มิลลิกรัม ไนอะซิน 1.0 มิลลิกรัม วิตามินซี 147 มิลลิกรัม

.
ข้อควรระวัง

ในผักคะน้า มีสารกอยโตรเจน (goitrogen) ซึ่งบริโภคมาก ๆ จะทำให้ท้องอืดได้ค่ะ

.
.
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก  กรมประชาสัมพันธ์

ถ้าชอบกดแชร์ด้วยนะคะ

กล่องแสดงความคิดเห็น Facebook

จำนวนผู้แสดงความคิดเห็น

Copyright GirlsfriendClub 2013 Tel: +669 096 94836 E-mail: pla.kittiporn@gmail.com